أﻫﻤﻴﺔ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻛﻮﺟﺒﺔ أﺳﺎﺳﻴﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻟﻠﻘﻄﻂ ﻭﺍﻟﻜﻼب

ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺍﻥ ﺍﻟﻘﻄﻂ ﻭﺍﻟﻜﻼﺏ ﺣﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻓﻰ ﻏﺬﺍﺋﻬﺎ ﺍﻻﺳﺎﺳﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﻰ ﺍﻟﻤﺘﻤﺜﻞ ﻓﻰ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺍﻟﻤﻄﻬﻴﺔ ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ ﺍﻧﻮﺍﻋﻬﺎ ..
ﺍﻻ ﺍﻧﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻯ ﺟﺪﺍ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻛﻮﺟﺒﺔ ﺍﺳﺎﺳﻴﺔ ﻳﻮﻣﻴﺔ ﻟﻠﻘﻄﻂ ﻭ ﺗﺮﺟﻊ ﻫﺬﺓ ﺍﻻﻫﻤﻴﺔ ﻟﻼﺳﺒﺎﺏ ﺍﻻﺗﻴﺔ :
1: ﺍﺣﺘﻮﺍﺀ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﺍﻻﺯﻣﺔ ﻟﻠﻨﻤﻮ ﺍﻟﺼﺤﻰ ﻟﻠﻘﻄﻂ
2 – ﺍﺣﺘﻮﺍﺀ ﻫﺬﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻻﻟﻴﺎﻑ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻭﻗﺎﻳﺔ ﺍﻟﻘﻄﻂ ﻣﻦ ﺍﻻﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻻﻣﺴﺎﻙ .. ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﺗﺤﺴﻦ ﻭﺗﺴﻬﻴﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺍﺭﺍﺣﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻰ ﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ
-3 ﺍﺣﺘﻮﺍﺀ ﻫﺬﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ .. ﻳﻌﻮﺽ ﺍﻟﻘﻄﻂ ﻋﻦ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ .. ﻭﻳﺴﺎﻋﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﻫﻀﻢ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺑﺼﻮﺭﺓ ﺍﻓﻀﻞ
4 – ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﺍﻟﻔﺎﺋﻘﺔ ﻟﻬﺬﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﺧﺮﺍﺝ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻰ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺗﻨﻘﻴﺔ ﺟﺴﻢ ﺍﻟﻘﻄﺔ ﻣﻨﻬﺎ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻛﺜﺮﺓ ﺍﻛﻞ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ ﺍﻧﻮﺍﻋﻪ

ﺍﻫﻢ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﺘﻰ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﻟﻠﻘﻄﻂ :
ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ – ﺍﻟﺠﺰﺭ – ﺍﻟﻜﻮﺳﺔ – ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻰ – ﺍﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ – ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍ

ﺍﺳﻠﻮﺏ ﺍﻟﻄﻬﻰ ﺍﻻﻣﺜﻞ ﻟﻬﺬﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻟﺘﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﻟﻠﻘﻄﻂ :
ﺗﺴﻠﻖ ﻫﺬﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﻓﻰ ﻣﻴﺎﺓ ﻓﻘﻂ ﺑﺪﻭﻥ ﺍﻯ ﺍﺿﺎﻓﺎﺕ ﻧﻬﺎﺋﻴﺎ .. ﻻ ﻣﻠﺢ ﻭﻻ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﻻ ﺑﺼﻞ ﻭﻻ ﺗﻮﻡ ﻭﻻ ﺳﻜﺮ ‏) ﻭﺗﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﺗﺴﻠﻖ ﺟﻴﺪﺍ .. ﺗﻢ ﺗﻬﺮﺱ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻬﺎ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻔﺮﺍﺥ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﺍﻭ ﻛﺒﺪﺓ ﺍﻟﻔﺮﺍﺥ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ ﺍﻭ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ‏) ﻟﺘﺼﺒﺢ ﻭﺟﺒﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ


ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﺭﻓﺾ ﺍﻟﻘﻄﻂ ﻟﻮﺟﺒﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻗﺔ .. ﻣﺎﺫﺍ ﻋﻠﻴﻨﺎ ﺍﻥ ﻧﻔﻌﻞ ؟
ﻳﻤﻜﻨﻨﺎ ﻓﻰ ﻫﺬﺓ ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ ﺍﻥ ﻧﻀﻴﻒ ﺟﺰﺀ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺟﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻉ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﻔﻀﻠﺔ ﺍﻟﻘﻄﺔ ﻭﻳﺤﺒﺔ ﻛﺜﻴﺮﺍ .. ﻭﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﻧﺬﻳﺪ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﻌﻮﺩ ﺍﻟﻘﻂ ﻋﻠﻰ ﻃﻌﻤﺔ … ﻓﻴﻤﻜﻦ ﺍﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺮﺩﺍﻯ ﻓﻮﺩ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﺍﻭ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ … ﺍﻭ ﺍﻟﺘﻮﻧﺔ ﺑﻌﺪ ﺗﺼﻔﻴﺘﻬﺎ ﻭﻏﺴﻠﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺍﻭ ﻛﺒﺪﺓ ﺍﻟﻔﺮﺍﺥ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮق

ﻧﺼﺤﻴﺔ ﻫﺎﻣﺔ 
ﻣﻦ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻯ ﻭﺿﻊ ﻋﺪﺓ ﻧﻘﺎﻁ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﻨﻘﻰ ﺍﻟﻰ ﻭﺟﺒﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﺘﻰ ﻧﻘﺪﻣﻬﺎ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻟﻠﻘﻄﻂ ﻟﻤﺎ ﻟﻪ ﻣﻦ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺭﺍﺋﻌﺔ ﻓﻰ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﻭﻗﻮﺓ ﺷﻌﺮ ﺍﻟﻘﻄﻂ ﺑﺼﻔﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻭﺻﺤﺔ ﺍﻟﻘﻂ ﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ
(ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻣﻤﻨﻮﻉ ﺍﻋﻄﺎﺋﻬﺎ ﻟﻠﻘﻂ ﻧﻬﺎﺋﻴﺎ)

مع تحيات د. أحمد